毕友网 > 案例 > Food Cowboy:废弃食材回收平台,告诉你哪里有需要食物支援的人们

Food Cowboy:废弃食材回收平台,告诉你哪里有需要食物支援的人们

评论

根据美国环境保护署统计,美国境内每天所产生的废弃物中,数量最多的就是食物,占总废弃物比例达 21% 。而由美国国家资源保护委员会所发布的一份报告更显示,有 40% 的食材是在未被使用的情况下就被扔掉了。请注意,是「未被使用」而不是吃剩后丢弃!数据显示这是一个严重的资源浪费问题,尤其部分食物仅因为外观有瑕疵而被超市退货,在送货商没有其他配送地点选择及为了尽快配送下一批货之情况下,往往将这些可食用的食物丢弃至就近的大型垃圾桶。

有一对兄弟Richard Gordon与Roger Gordon发现这些食物其实可帮助到需要大量食物供给的单位,于是在2012年创立了Food Cowboy服务。 Food Cowboy为一个废弃食材回收平台,当运货司机所运送的食物因为外观等非食物腐败之理由被拒收时,司机可将讯息发布至Food Cowboy平台,平台将会根据司机运送路径发布讯息给附近的慈善机构等单位,有需要的单位可提出同意接收,而Food Cowboy就会把新的运送路径讯息传送给司机,而避免掉这些食物被浪费的命运。在交易过程中,Food Cowboy收取每磅10美分的手续费,运货司机则可得到税金抵免优惠,另外运货公司可在门市及网站贴上Food Cowboy识别标签,消费者将可以认知到该公司愿意为避免浪费食物上尽一份心力。

根据Food Cowboy网站显示,该服务目前至少已帮助到5亿个饥饿的美国人,而累积的税金抵免已达到10亿美金。Food Cowboy的表现同时也受到政府的注意,美国农业部及国家环境保护局即在2013年底邀请food Cowboy加入首届创新私营食品回收和转移解决方案博览会之委员会,来分享他们的商业模式。或许卡车司机因为加入服务必须稍微绕道、慈善单位可能须在清晨或半夜接收食物,但若是有良好的沟通与商业模式,服务仍能茁壮成长,并能避免地球资源的浪费及帮助到更多人。

与食物牛仔类似的组织还有 CropMobster ,不论你是生产商、中盘商甚至是小小的杂货店,只要你有多余的食材都可以放上网站,将食材用便宜的价格出清或直接捐赠给有需要的慈善机构,减少食材浪费的问题。

网站:www.foodcowboy.com

相关阅读
热门排行榜
1日1周1月
他们在说
埃德蒙德·菲尔普斯走进成都
意见反馈 回到顶部

* 您对毕友网的意见和反馈:

提交反馈   技术支持