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甜品备受关注 轻餐饮商机无限

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  甜品备受关注 轻餐饮商机无限

  2013年投资什么?餐饮无疑潜力巨大,而轻餐饮则保持激增态势。据中国连锁经营协会的一项调查显示,餐饮业一直是最多的创业者的首选行业,也是投资者最稳妥和有爆发力的选择,尤其在近年,创造了无数个百万、千万和亿万富翁。

  “港式甜品”来袭

  港式甜品作为轻餐饮的代表,是如今的一种饮食时尚,它多以水果为原料,既健康又美味,正吸引着越来越多的消费者。精致的外表、健康美味的口感,温馨的气氛,使得港式甜品店成为时尚白领、年青一族聚会的首选之地。

  香港一条街就有三五家甜品店的竞争格局,在中国内地很多地方、在国外很多国家和地区,几乎还是处于空白状态。值的一提的是即使在香港,港式甜品经过这么多年的发展,并没有从朝阳产业,走向夕阳产业,反而成为港人生活当中不可缺少的一部分。中国内地一线城市较早有港式甜品店,也并没有象外界所担心那样,只能流行一阵子,从最近几年的市场行情看来,消费热力不减,话题持续。

  轻餐饮投资价值大

  和传统的“火锅”、“快餐”、中餐店等雇工多、面积大的“重餐饮”不同,以港式甜品为代表的“轻餐饮”备受投资商欢迎。60平方小店一年净利润常规达80万,极具投资价值。

  “轻餐饮”具有投资规模小、资金回收快、运作相对简单、特别是标准化容易实现,因此口味不统一的风险大大降低。

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