毕友一言：

一切美都由光明和阴影构成。

产业探索之生活服务：生鲜电商代表案例分析

继上次对生鲜电商发展现状及生态布局梳理，本期将结合具体案例展开。

一、易果生鲜

易果生鲜成立于2005年，是全国第一家生鲜电商。经过十余年的发展，有3000余名员工，为中国近800万家庭用户、12000多家企业用户提供服务。易果生鲜平台的基础模型已经搭建完毕，前端渠道：全渠道策略，APP、网站、天猫、社区等多向推动业务发展，除了易果本身的官网和APP，以及独家运营的天猫超市生鲜专区，与优配良品、海尔互联网冰箱、下厨房等多渠道合作，并开发独立终端——易果点点；供应链：十余年年的供应链的积累实现了全品类分类管理和产品研发有一套成熟的方法；物流：全资子公司安鲜达，仓储、品类、分拣、集货、最后一公里，从源头到客户的全程品控。同时，投资了优配良品、果酷、团来团趣、果易达等项目;并与蚂蚁金服协议为供应商提供“T+1”回款。

图1：易果生鲜发展模式

二、天天果园

天天果园成立于2009年4月，前身为传统水果商，有30年食品行业经验。天天果园与世界水果品牌及政府机构建立长期合作关系，在品牌影响力与产品质量层面有了充足保障，同时天天果园通过自建物流体系来保障其在配送端的优势；依托线下门店布局线上线下结合的“O2O生态”。

2011年获上海浦软创投的数百万天使投资;2013年1月获得SIG海纳亚洲的数百万美元A轮融资;2014年3月获得SIG海纳亚洲、锴明资本的数千万美元B轮融资;2015年5月获得京东领投、SIG海纳亚洲和锴明资本跟投的7000万美元C轮融资;2016年初获得京东领投、SIG海纳亚洲和锴明资本跟投1亿美元D轮融资。

图2：天天果园-定位高端、源头直采、自建冷链

图3：天天果园业务生态及服务客户服务体系

三、爱鲜蜂

爱鲜蜂成立于2014年5月的企业，模式是社区夫妻店入驻平台，微信商场或者APP平台上根据LBS定位将货品配对到最近的商店，而终端的物流则采用店铺自营，众包模式。爱鲜蜂因“一小时闪电送达”业务而被大众熟知。在一年半时间内获得4轮共计1.1亿美金融资：2014年6月，获得清流资本的1000万元人民币天使投资；2014年10月，获得清流资本、红杉资本2000万美金A轮融资；2015年2月，获得高瓴资本、天图资本2000万美元B轮融资；2015年9月获得高瓴资本、天图资本、红杉资本、钟鼎创投、中信资本7000万美元C轮融资。

图4：爱鲜蜂模式图

四、一米鲜

一米鲜依据消费特性，将自己的“市场切口”定位为“三高”人群：即水果高频消费、高密度线下生活方式以及高口碑传播基础。以核心商圈和高校为基础，抓住年轻白领和大学生这两个拥有巨大消费潜力的群体，依靠人群的“高密度”和学生间良好的口碑传播为基础，迅速取得成功，形成了年轻白领和高校学生构成的稳定用户群。

一米鲜采用“C2B+O2O”模式，根据销售决定水果的采购，以销定采，以“轻仓”模式把传统水果生鲜电商的高损耗率大幅降低，保证“新鲜度”并降低了库存压力。每日夜间，一米鲜采购团队会根据当日订单数据进行采购，合作方会根据需求直接将裸果运到各城市一级大仓，裸果进入大仓经过验货、分拣、包装后，凌晨出库并配送到各个分仓，然后由配送员配送到用户手中。

图5：一米鲜模式图

五、沱沱工社

沱沱工社始创于2008年，以有机农业为切入点，建立起从事“有机，天然，高品质“食品销售的垂直生鲜电商平台。据沱沱工社官网信息显示，沱沱工社将全部商品分为8大类。从沱沱工社自身定位来讲，有机蔬果、肉类禽蛋依然是其主打产品。

沱沱工社在北京和上海都建有仓储。目前有两种主流配送方式：一种是沱沱工社自营配送，另一种是委托顺丰速运、圆通速递、宅急送等第三方物流公司。为了保证物流配送的安全与品质，沱沱工社投入大量资金，构建了自己的冷链配送体系。沱沱工社的产品分为自产和采购两部分。自产商品主要来自沱沱有机农场，采购主要针对一些品牌供应商。但无论是自产还是外采，沱沱工社都会有严格的产品检测。沱沱工社拥有自己的官方销售平台渠道，消费者可以在此平台完成采购、支付。与此同时，沱沱工社还进驻了天猫、京东等第三方有机频道。

六、拼好货

拼好货2015年7月底上线，以拼团购买的方式发展“C2B”模式，融入社交属性，社交+电商推动消费者自传播。

图6：拼好货模式图

六、综合平台代表：阿里生鲜电商

阿里整个生鲜电商“生态圈”的路径是，天猫、天猫超市等提供商品和流量，支付宝为用户提供支付方式，菜鸟网络及安鲜达提供物流仓储、运输以及配送。阿里的生鲜电商“生态圈”整体的构成部分，包括三个方面：

第一，强大的物流配送体系。2013年5月，菜鸟网络成立。2013年7月2日，天猫宣布试水生鲜冷链物流，为全国26个热门城市提供配套冷链服务。这算是阿里生鲜部分真正第一次对外发声，提供的是物流支持。易果生鲜旗下的安鲜达作为菜鸟平台生鲜冷链网和核心合作伙伴，为淘宝、天猫、聚划算、天猫超市和农村淘宝的众多商家提供了一站式的生鲜冷链物流服务。

第二，完善的交易中心。阿里在这方面有两个布局，一是大平台方向上的，即天猫的生鲜频道，完全开放给第三方生鲜电商商家；一部分是“自家”的，如阿里战略投资的易果生鲜，目前是天猫超市生鲜频道的独家运营商。易果生鲜是采用战略投资合作的方式，既有资金、流量、资源等方面的支持，又有自己的网站、APP保持独立发展。

第三，支付。支付是电商必不可缺的部分，阿里这部分的资源自然是支付宝。当前的第三方支付环境已经非常完善了。

在阿里的生鲜电商“生态圈”中，易果生鲜是最为独特的，甚至来说，是最为重要的部分，阿里在整个生鲜电商布局上最重要的一笔，当属对易果生鲜的战略投资，易果生鲜之于阿里，就像内容之于新闻媒体一样，大天猫，需要有一个好的“内容”作为承载点。

来源：易观智库、艾瑞咨询、亿欧网及网络，综合整理。