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供应链助力餐饮连锁化加速 | 毕友社群走进无厨

2019-06-25 17:12:07小毕 4826

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餐饮供应链的成熟度是餐饮产业能否由分散走向集中,企业能否由量变走向质变的关键。很多投资机构明确表示,2019年的投资方向不看重餐饮品牌,只聚焦于餐饮供应链。

在成都,就有这样一个专注于餐饮供应链、致力于将川菜标准化、成为餐饮企业外包中央厨房的创业公司——无厨,商业模式清晰且增长迅猛,成立不到一年便快速完成对数以千计的中小餐饮门店覆盖,一举奠定了西部地区菜品标准化解决方案领军企业的地位,在川菜供应链中成为坚持单点突破的黑马。

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6月21日毕友社群企业行【第141期】,便组织走进无厨餐饮进行参访交流,来自餐饮、教育、地产、金融、科技、媒体、创投等领域的三十多位毕友社群的企业家创始人高管参会。无厨创始人、CEO蔡通汉及其高管团队亲切接待,与毕友们围绕餐饮的市场结构、标准化与个性化、餐饮供应链、食品安全等话题,结合创业过程中的心得感悟,进行了热烈分享和交流探讨。 

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无厨成立于2016年3月,是由IT和互联网背景的核心团队跨界创立的一家新型供应链公司,提供菜品标准化解决方案,致力于将川菜标准化,成为餐饮企业的外包中央厨房。无厨在大邑有近万平方米的现代化食品生产厂房,目前工厂已完成第一期4000多平厂房建设,预计产值1.5亿,第二期在建5000多平,预计建成后产值位居行业前三。目前主力服务与餐饮连锁体系,为全国性的中小连锁体系提供菜品标准化解决方案和个性化产品订制,并提供多种增值服务助力客户快速成长。截止目前已直接覆盖了西部主要省市,及通过代理覆盖了长江以北的华中和华北区域,直接覆盖的终端餐厅超过3000多家,覆盖的连锁客户近百家。

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