4月3日，毕友社群企业行第132期——餐饮篇，走进了火锅行业第一B2B平台、也是毕友百鲲企业——百品味源进行参访，并围绕餐饮供应链及新零售主题进行了跨界研讨交流。百品味源董事长滕祥出席分享，与来自餐饮、SAAS、大数据、区块链、产业链金融等领域的三十多位企业家、创始人和高管等新老毕友热烈交流。

百品味源成立于2015年6月，精耕火锅上下游产业链，六年磨一剑，打造一体化火锅供应链平台，已为5000多家火锅店、300+餐饮连锁品牌提供对应的服务，在业界内受到广泛的好评，绝大多数大家知道的火锅品牌都是其服务的客户。

走进百品味源，聆听一个工科男，如何从冷冰冰的IT行业转身做了一个有情怀的餐饮平台。从滕总的介绍中看到了一个“火锅英雄”，想到了这句话，这世界有一种真正的“英雄主义”，就是在认清了生活的真相却仍然热爱它，觉得这句话太适合百品味源这个企业。滕总花了很长时间给我们介绍一种来自于新疆焉耆盆地的日照番茄， 它采摘于北纬37°，饱受日光照射1600个小时。

介绍的时候，看得到创业者的初心，做有良心的的餐饮企业。经过介绍，才发现，百品味源不仅仅有自己的火锅品牌“味蜀吾”火锅，更重要的是很多知名企业的后厨，大名鼎鼎的“小龙坎”、“川西坝子”、“德庄”、“蜀九香”等火锅企业，所有的食材都来自于它们的中央厨房。滕总的企业不单单做前场后店，还提供想在火锅行业大展拳脚的创业者一系列的火锅餐饮咨询服务。

当有人问到，有没有想过，像海底捞一样，在员工送菜的餐碟下加上科技元素，用以统计员工的效能，甚至通过物联网的人脸识别技术，用以分析客户的信息，滕总这样回答：科技的目的不是为了让人觉得有科技感，听上去很酷炫，而是为了有价值，这个价值对客户或者企业都要真正的有用。我们经常会问：这个东西有用吗？在快节奏的生活中，人们似乎都想抓住一波红利或者风口，似乎别人说“有用”，就会马上去追逐，很少有人会静下心来想想到底适不适合，跟风追逐一段时间以后发现不适合，立即就放弃掉，去追逐下一个封口。最后导致很多的点子“因为没有用，所以没有用”。

在滕总的分享中，让我们看到了一个“匠人精神”。几年前吴晓波频道开始推出有工匠精神的中国企业，“匠人”开始走进我们的生活。而匠人精神的精髓，可以从一个日本得寿司之神，小野二郎说起。他做的寿司非常好吃，1925年出生的小野二郎先生，2019年已经94岁，但是他最大的乐趣就是捏寿司，这是他一生执着的事情。他“变态”到什么地步呢?他的左手只用来捏寿司,其他事情一概不做。奥巴马去日本访问的时候,就想吃小野二郎的寿司,但是,他的寿司店只接受预约,并且要提前1个月预约当然,最后小野二郎通过跟客人调试,安排了奥巴马来店铺内用餐。有一部讲述小野二郎的纪录片,叫做《寿司之神》，看完这个纪录片，让我对匠人精神有了更深刻的体会。而在百品味源，我似乎看到了这种精益求精。

感谢中国这些默默的创业者，让我们从当年的“山寨”“抄袭”，物美价廉中逐渐的走出来，去迎合市场上越来许多追求品质追求温度的消费市场。也正因为这些创业者的初心，逐渐的优胜劣汰，让创业环境趋于理性化，让消费者越来越忠诚。

通过几次的企业走访，越来越觉得创业的道路并不孤独，有了毕友的组织者郑总、杨总提供的平台链接，让更多的人可以对接买方买方，产品方以及资本市场。市场需要的是走心和有温度，一个人走得快，一群人走的远。一群有温度的创投家一起走，未来的五年、十年甚至更长的时间，更多的小树苗会成长为参天大树。

2年完成业绩1个亿，像滕总说的，我们的步伐不太快，我们希望每一步很稳。百品味源还开始在为藏区人民做一些公益类的产品推广。企业不单单为了盈利，帮助更多的人，社会价值也很重要。人生很漫长，你也很难忘。

以上是来自毕友社员及志愿者、恒通家族办公室合伙人闻华毕友的总结和感悟，转自其简书号“Sammi闻华_财迷妈妈”，原文链接：https://www.jianshu.com/p/67ca90b8b968

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作者：Sammi闻华_财迷妈妈