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探讨农业商业模式

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探讨农业商业模式

探讨主题

选择什么样的商业模式,就决定了什么样的生存发展之路,农业企业也不例外。世界五大粮商虎视眈眈,全球性经济危机严重波及,消费者对农产品的需求日益苛刻。面对内外夹击,农业企业如坐针毡,但又不知如何发力。随着农业土地流转政策的松动,国家对农业项目的持续投入,解读1号文件的背后真谛,对农业企业而言,是挑战,更是机遇!

本期智汇帮,我们聚焦农业企业的商业模式,探讨主题:

1、农业企业如何通过模式创新,获得核心竞争优势?

2、农业企业如何成功转型,塑造自己的品牌?

目前农业领域的商业模式总结

模式1:中粮模式——玩转产业链

中粮集团作为国内龙头农业产业集团,已经从单一的粮油贸易延展到全产业链。通过对涉及农业的各领域,包括技术、信息、种子、金融服务、网络、渠道、终端等进行投资和整合,从而使产业链的各个环节进行全方位的投资与服务开发,在米、面、油、糖、肉、奶、饲料、玉米深加工产品、番茄酱、葡萄酒等均在国内取得了一定的市场规模和影响力。整合产业链是基础,玩转产业链的各大环节才是王道。农业企业涉及到米面粮油、鸡蛋、榨菜等各大领域,虽然有的企业只涉及到一个细分产业,但却把产业做到了极致。

但随着中粮2012年业绩明显下滑,多家子公司亏损严重,其全产业链的模式也遭到了很大质疑。CBCT北京志起未来营销咨询集团董事长李志起认为,中粮产业链布局超前,不但粮食需要从外采购,并且旗下产品也需要从外采购和委托加工。全产业链的提法对其造成巨大的压力,目前中粮在进行新的并购,如果不能有机整合资源,并购对其并无意义。中粮现在已经在内部进行调整。甚至有业内分析师认为,中粮应当作为平台企业存在,为孵化更多的粮油企业提供资金支持,而非直接参与市场竞争。

更多关于中粮模式的资料请参考:

http://business.sohu.com/20100313/n270790956.shtml“从田间到餐桌”:中粮全产业链商业模式蓝图

http://www.wabei.cn/news/201302/967049.html中粮全产业链战略折戟:旗下中粮屯河亏损超7亿

模式2:依云模式——用稀缺产地资源

依云,在法国最普通的矿泉水,为何在中国卖的比牛奶还贵?原因不仅仅因为它来自阿尔卑斯山,还在于背后的关键词:世界少有、无污染地区,海拔2000米以上,年均温0°C以下,丰富无污染。就是因为地域的唯一性和独特性,造就了产品的唯一性和独特性,使之成为了世界上最贵的水。

学会利用产地优势,形成强大竞争力,不是所有矿泉水都叫“依云”!企业除了所必需的资源,还要学习如何嫁接资源的方法,如乌江榨菜,一句“中国榨菜数涪陵,涪陵榨菜数乌江”顿时红遍大江南北,还迅速带动了当地企业形成产业化发展,大大刺激了当地经济的飞快发展。

但自2006年下半年以来,依云6年内多达6次、涉及22个批次、超过400吨矿泉水产品因质量不合格登上国家质检总局的黑榜,顿时令人质疑其品质,但依云仍以一种无辜的姿态告知外界“责任不在我”、“依云水不可能存在亚硝酸盐超标问题”、“原因出在非官方进口商”。依云在全球的模式为:由达能完成从源头到厂里灌装,之后分销给全世界140个国家和地区的总经销商,后者会销售给其他贸易商,贸易商又分销给平行货商,之后进入零售渠道。这种模式直接导致中国国内非官方指定的平行货商可直接从国外的经销商或贸易商处进货。据调查,导致依云出现非官方进口渠道扩大的重要原因正是国内外价格差距而催生的利润空间。更可怕的是,依云自身却对此依然无力监控,亦无法避免再次发生。因此,高端定位会存在更大的风险。

更多关于依云模式的资料请参考:

http://news.sina.com.cn/o/2005-01-18/05584864590s.shtml依云水比牛奶贵(环境与发展)

http://money.163.com/special/view221/依云频现亚硝酸盐背后,进口渠道混乱无力自查

模式3:双汇模式——走深加工之路

作为老牌肉食品企业,双汇不是单纯的卖火腿,而是借助当地(河南)养猪的原料资源所具有的规模优势,通过引进先进技术,不断挖掘深加工,打造出了像王中王、玉米肠等这样一系列具有高附加值的战略新品,一举推开市场之门。

“不断挖掘深加工环节的含金量,绷紧整个产业链条,这是农产品加工企业制胜的关键”,双汇集团一位负责人说到。多年来双汇摩拳擦掌打造“畜禽—屠宰加工—肉制品精深加工产品链”,加强畜禽养殖基地和产业带建设,提高工业化屠宰集中度,巩固猪肉加工优势,重点增加牛、羊、鸡、鸭等畜禽加工产品的生产规模,大力发展冷鲜分割肉、调理肉制品、熟肉制品等三大类主导产品,形成规模大、加工精、名牌多的肉制品生产基地,肉类产品深加工技术在双汇中尽显改进本色,这场深加工环节的革命更促使双汇肉制品产业链由生产领域向流通、服务领域延伸。依托精深加工,加工销售生鲜肉是双汇发展新的战略重点,双汇一手推开市场之门,一手挽起农民同奔富裕。

立足自身资源,引进先进技术,走深加工之路,正在成为越来越多涉农企业的选择,如西王集团就是在这样的基础环境下,通过打造玉米胚芽油、西王果糖这样的战略产品,大大转化高附加值,使企业在短短时间内实现两家公司上市。

但随着双汇卷入瘦肉精事件,整个肉制品加工业陷入一场前所未有的危机。与国外农产品盛行从种猪到养殖、收购、屠宰、加工、运输等一条龙的全产业链模式相比,瘦肉精事件后让双汇开始被质疑产业链缺口,虽有屠宰、加工与销售的优势,却缺乏养殖这一重要源头环节。双汇对上游投入的忽视背后,是由于生猪养殖本身是高风险投入,重资产运作,周期比较长,从投资养殖场到生猪出栏需要三到四年的时间,同时场地等前期资源投入要求比较高,且价格波动比较大。双汇事实上是在把自己应该承担的风险转移到养殖户身上,但公司加农户这种模式本身也非常脆弱,农户分散难管理,一出问题就会牵连到企业。

更多关于双汇模式的资料请参考:

http://roll.sohu.com/20120427/n341858898.shtml双汇立足深加工打造“放心肉”

http://news.40777.cn/info_30643.html双汇重蹈三鹿覆辙,产业模式值得深思

模式4:阳澄湖模式——墙内开花墙外香

为何阳澄湖大闸蟹每年没上桌前,都被能被炒的“红遍全球”?核心是转变营销和商业模式。阳澄湖大闸蟹商业模式是通过品牌打造和渠道创新,将人们的消费需求调动起来的,这为传统农产品找到一条符合现代营销的新出路。营销模式是其成功的关键,销售渠道与其品牌定位的对接很成功,该品牌产品主攻高端消费群体,因此其销售网络主要涉及专卖店和高端酒店等;通过提前销售礼券的方式,为阳澄湖大闸蟹"出水"提前造势,从而为其高端价格找到一个支撑点;同时,为了满足顾客的多样化消费需求,以渠道为依托,直营店里的蟹卡采用了磁条记忆的技术,实现了可多次刷卡消费及反复充值使用的便利,“饥饿营销+网络营销+会员卡制度”让一只小小的螃蟹在经济低迷的2012依旧火爆。老树如何开新花?传统农业品牌需要在营销思路上大胆创新。转变固有的传统营销模式,产品在墙内开花还仅仅是第一步,只有墙外香遍消费群的内心深处,才能成为真正的品牌。

有人说,阳澄湖大闸蟹是个先进的运作模式,是行业发展趋势,值得其它区域特产学习、借鉴,但也有人质疑,在阳澄湖大闸蟹品牌价值与日俱增、市场销售风生水起的同时,假冒阳澄湖大闸蟹如影随形,其中潜藏的危机在于,阳澄湖大闸蟹品牌的大厦随时有可能因突发事件而坍塌,就如当年敌敌畏金华火腿、假冒五常大米一样,其品牌乱局的根源在于品牌打造的模式和方法:其一,阳澄湖大闸蟹现有的经营模式使得品牌拥有者与产品经营者错位,是做品牌的严重错误;其二,行业协会而非企业为主导的模式,必然选择能够为最多企业所用的品牌,即以产地“阳澄湖”为品牌名称,这是做大闸蟹品牌最严重的错误,在地域名品做品牌上有个重要戒律:绝对不能直接、单独地把产地名称拿过来做品牌名称,地域名品具有极强的地域属性,这些产品品类是依托于当地特殊的气候、地理或者人文因素产生、成长和成名的,如果离开特定的区域,其产品质量、特色或者声誉就会因此明显失色下降,甚至根本不能与原产地产品相提并论。

更多关于阳澄湖模式的资料请参考:

http://info.1688.com/detail/1023479963.html阳澄湖大闸蟹缘何身价倍增 商业模式值得借鉴

相关资料下载 相关图片资料
阳澄湖大闸蟹模式是一种趋势.pdf 阳澄湖大闸蟹模式是一种个案.pdf

模式5:极草5X模式——利用稀缺效应

极草5X,更是被戏称为“极草X5”,一年的销售额就达到18亿,据了解,目前仅北京市场单店的月销售额基本都在100万左右。即便在今年在大市场环境不佳的严峻形势下,市场表现依旧强劲。一根小小的“极草”威力为何如此大?极草“5X”利用产地的唯一性,利用产品的稀缺性,贩卖稀缺打造了一个亿级的礼品市场。而高端礼品市场上另一个迅速崛起的强势礼品品牌秘境堂也不例外,借助“御膳级松茸”本身来贩卖其背后的稀缺极品特质,同时挖掘背后神秘的“秘境”文化,让秘境堂在北京的高端礼品市场迅速崛起。利用产品本身的稀缺属性,再加上贩卖稀缺的营销方式,让极草5X和秘境堂赚的盆满钵满,只有站在战略的高度,通过新奇的营销思路,挖掘您产品背后的稀缺特质,才能使之与其他竞品形成鲜明的差异化。

然而一盒最高卖到近三万的极草5X冬虫夏草,却涉嫌违规宣传,如在许多航空公司的头等舱阅读杂志里,极草5X冬虫夏草极具煽动性的广告语“如同人类找到了火种,我们找到了冬虫夏草极致吸收的方法”。在一片粉饰奢侈的背后,极草涉嫌用滋补品概念,把冬虫夏草当保健品卖,但殊不知滋补品只是个概念,生产无需任何批文,而保健品和食品均须获得国家认可的“健字号”和“食字号”批文,但极草从未获得“健字号”批文,而“食字号”也在国家明令“禁止冬虫夏草作为食品原料生产普通食品”之后,难以启用。可想而知,千万富翁们买回去的高价滋补品,身份却无一个合法的定性,谈何信赖?而自称如同人类找到火种的极草,到头来却为自己点燃了通往法律严惩和舆论谴责的火苗。可见,打造稀缺资源品牌无可厚非,但过度粉饰宣传则会让带来负面效果。

更多关于极草5X模式的资料请参考:

http://www.cnr.cn/hxcx/gdxw/201309/t20130906_513528705.shtml极草5x冬虫夏草价格不菲 源于天然珍贵药材

http://miit.ccidnet.com/art/32559/20121212/4552861_1.html极草5X冬虫夏草涉嫌保健品违规宣传

模式6:百瑞源模式——嫁接旅游资源

以往被外界一贯认为是“地摊货”的宁夏枸杞,有时候实在是让人拿不出手,但又没有更好的东西可送,最后只能落于自豪与羞涩的尴尬境地,但百瑞源是个例外。在宁夏,不论是宁夏人外出访友,还是外地人来宁夏做客,都少不了带他家的几包枸杞出去,送枸杞似乎也成了一种时尚,一种礼节习俗。这家企业创造了一个奇迹:日销百万元,单店年销破亿元。它是怎么做到的呢?文化元素+旅游整合,创造前所未有的行业奇迹。百瑞源大力挖掘枸杞背后的文化元素,在此基础上,他们打造了百瑞源枸杞养生馆及博物馆。从此,百瑞源枸杞养生馆成为外地人去宁夏旅游的必去之地,百瑞源枸杞也成为当地人心目中的首选礼品品牌。可见,在产品背后,还要深挖其背后的文化,同时巧借当地资源优势实现产品动销,可以达到意想不到的效果。

并且百瑞源在的产品在经自治区级检测、国家检测,再到全球权威机构共760项次的检测中,均未检出农药残留,实现了宁夏枸杞从制剂到产品均为“零农残”的重大突破。连闯四关全面实现“零农残,是因为百瑞源近年来从产品研发、基地种植、生产加工到市场营销,创造了一条“全产业链“的生产模式。为了解决农药残留问题对枸杞产业发展的制约,公司与宁夏农科院合作,在贺兰山东麓等地建成枸杞种植基地约1万亩,全面实施水肥一体化和“零农残”防控体系建设,从源头上确保了枸杞品质。公司还将车间下放到各个基地,实现了从采摘、冲洗、烘干到成品的一体化生产,防止了二次污染。如今,百瑞源已确立了明确的目标:未来十年,百瑞源不仅要做大做强站稳全国市场,更要占据全球市场;成功在创业板融资上市,力争创造出中国枸杞大业传奇。

更多关于百瑞源模式的资料请参考:

http://www.moa.gov.cn/fwllm/qgxxlb/nx/201012/t20101223_1796323.htm百瑞源的世界枸杞梦

模式7:1号店模式——玩转电子商务

目前最火的网络购物平台1号店,是一种新型的“O2O”(线上线下融合)的商业模式,它借助手机终端的APP应用,实现了一个3D立体式的线下虚拟商场。这种虚拟的购物模式在全球电子商务都是领先的,其最大的特点就是把线上电子商务搬到线下,并充分结合传统零售与电子商务的优势,顾客既可以充分享受“逛超市”的乐趣,又能够享受到一站式购齐、方便实惠、送货上门等电子商务的便捷,给消费者带来超值的购物体验。同时,他们使用了超市的一些促销措施,如夜市抢购、限时抢购、热卖超低价推荐等方式。与其他的一些B2C企业相比,1号店实际上真的更像是沃尔玛的网上克隆升级版,优质的价格加上超级低价,日日抢购,简单到底的商业逻辑,使得它成为中国最好的快消品购物平台。

随着食品安全问题频发,导致很多中小食品企业倒闭,但也有一些企业抓住了这个契机,大赚了一把。近期很火的网上购物平台沱沱公社,依托其自身的产业基地,利用消费者对食品安全问题的恐慌,创办中国首家专业提供有机食品的B2C网上购物平台,抓住了食品供应体系的根源问题,贩卖有机让它成为白领购买有机产品的首选。

传统渠道已经逐渐呈现出“僵尸化”态势。天猫、淘宝、京东商城等电商们的电商大战,就已见端倪。对目前的农业企业而言,随着信息技术及移动互联网技术的飞快发展,人们的消费环境及消费手段正在发生变化。在这个时刻,对众多农民企业而言,一定要学会运用新兴渠道的力量来贩卖自己的产品。

更多关于1号店模式的资料请参考:

http://finance.chinanews.com/life/2012/10-16/4250328.shtml1号店创移动电子商务新模式,线上线下优势融合

http://www.100ec.cn/detail--6065038.html解读O2O三种新模式典型案例

http://www.beeui.com/p/1043.html毕友原创:传统行业的O2O春天还有多远?

模式8:斯慕昔模式——社区会员直供

如果你是一家做饮品的企业,如果有人问你,你的产品在哪里卖?估计大多数人首先会想到超市或是其他流通渠道。但斯慕昔告诉我们,这些方式都已经被我们“玩剩下”了!斯慕昔饮品在网上直接销售会员卡,只要会员一个电话,足不出户,几个小时之内就能喝上“特供”的饮料,再加上还有“月卡”、“季卡”、“年卡”等优惠措施,受到不少白领的喜爱。不仅如此,斯慕昔还走进社区便利店,让消费者能够更快、更便利的喝到纯正无添加的果汁。除此之外,像鸡蛋、米面粮油等一些跟我们生活贴近的农民企业,也开始深入社区,让老百姓足不出社区,就可以吃到最新鲜、健康的食品。未来,给消费者提供更为便利的购物体验,将是未来战胜竞争对手的有力法宝!

模式9:千岛湖模式——跨界餐饮

面对日益激烈的市场竞争,已经使不少企业开始转换思路,开始了新的玩法。浙江的千岛湖就是其中的一例。对外地游客来讲,来千岛湖就是“赏天下第一秀水,品淳牌有机鱼头”,否则便是枉到千岛湖了。一道普通的菜肴何以如此出名?杭州千岛湖发展有限公司开创了我国有机水产品养殖的先河,并以鱼味馆为载体,成功举办千岛湖杯全国淡水鱼烹饪大赛,把有机鱼头卖给全国各大的品牌餐饮店,成为各大品牌餐饮主打的招牌菜,从地区走向全国。迅速提高知名度,占领市场。

老干妈也是如此,从豆豉辣椒酱的基础上已经开发出了众菜品“老干妈蛋炒饭”、“老干妈鸡蛋”等。做这样跨界营销的案例还有很多,的客户天目湖砂锅鱼头、鹅家庄……都因跨界营销,走出自己独特的发展道路,迎来自己的春天。

可见,在市场竞争激烈的今天,跳出传统产品开发思路,跨界开发新产品正在成为越来越多企业的选择。

模式10:黄飞红模式——错位变身

一个做调味品的企业居然做起了休闲食品,而且一年还有2个亿的销售额,这能不让人羡慕吗?它就是黄飞红!作为这两年休闲食品市场备受瞩目的一颗新星,它只是把最普通的农产品——花生变了一个新的吃法,就迅速杀出一片新天地,成为时尚白领的最爱。尤其是在休闲食品市场更迭频繁的今天,一个单一品类产品在没有任何广告、营销等宣传手段支持下能够迅速得到白领等高端人群亲睐,作为一个只是地方性产品,黄飞红花生的成功之道的确值得我们思考。

开发适合市场的产品,错位营销也能赢得新商机。一手打造的猫哆哩品牌也依旧如此。让陈旧、土气、僵化的酸角糕一下子“酸倒”了众多高富帅、白富美以及众多屌丝的芳心。

更多关于黄飞红模式的资料请参考:

http://business.sohu.com/20101126/n277927672.shtml“黄飞红”为什么红

http://finance.stockstar.com/SN2013022500003419.shtml成功创业故事:黄飞红功夫花生

战略新品农业模式:品牌农业崛起“核武器”

新中国建立后,在农业领域,我们总结了无数激动人心的农业模式:大寨模式、苏南模式、温州模式……当时代的车轮走进21世纪,国内人均GDP已超5000美元,农村恩格尔系数已超40%,农产品加工业将进入井喷式高速发展时期。面临巨大的机遇,你选择什么样的商业模式,就决定了你收获的是龙种还是跳蚤。针对中国农业龙头企业的突围之战,提出了战略新品农业模式,那就是:战略新品农业模式=全产业链模式+高附加值模式+营销手段创新+资源独占或嫁接+产品开发的创新

全产业链模式

“全产业链”是指由田间到餐桌所涵盖的种植与采购、贸易/物流、食品原料/饲料原料及生化、养殖与屠宰、食品加工、分销/物流、品牌推广、食品销售等多个环节构成的完整的产业链系统。

高附加值模式

企业间的竞争,在很大成分上是附加值的竞争,产品附加值高低已经成为影响企业竞争力的关键。现代社会,消费者对高附加值产品的需求将不断上涨,立足自身资源,提高品牌内涵,嫁接品牌资源,借助外脑,打造品牌价值,正在成为越来越多涉农企业的选择。

营销手段创新

老树如何开新花?传统农业品牌需要在营销思路上大胆创新!对目前的农业企业而言,随着信息技术及移动互联网技术的飞快发展,人们的消费环境及消费手段正在发生变化。在这个时刻,对众多农业企业而言,一定要学会运用新的营销手段来贩卖自己的产品。天猫、淘宝、京东商城等电商们的电商大战就表明了电子商务对于消费者的营销力,因此有不少农业企业意识到网络营销的作用,在网络平台上开自己的电子店铺。网络营销+电子商务+社区会员直供、产品开发+错位营销以及它们之间的互相组合已然成为企业营销手段创新的首选。

资源独占或嫁接

只有站在战略的高度,通过新奇的营销思路,挖掘产品背后的稀缺特质,才能使产品与其他竞品形成鲜明的差异化。比如说嫁接产品背后的产地资源、文化资源、旅游资源、政府背景、名人资源整合嫁接,打造产品的独特属性。学会利用各种资源优势,形成强大竞争力。

产品开发的创新

打造战略新品需要深刻洞察市场趋势、创新整合企业资源、巧妙嫁接市场机会、最大程度化解市场风险。就像目前市场上最火的一款饮品“斯慕昔”,如此受消费者欢迎,不仅是因为其商业模式的创新还因为其不加水、无添加和复合的卖点占领了消费者心智,让它一经推出就迅速风靡市场。

政策解读

创造中国农业发展独特商业模式的若干建议

大力发展创意农业产业,加强城乡统筹推进科学发展;

建立“中国创意农业园区”、“中国创意农业总部基地”,努力打造中国创意农业百亿产业园区;

构筑投融资服务平台,培育骨干企业和战略投资者;

完善政策导向,健全创意农业品牌建设激励机制;

大力实施农业标准化,提高创意农产品质量;

突出抓好创意农业的发展重点;

加强创意农业信息化建设;

发起组成中国东西部创意产业园区协作联盟,加强东西部各创意产业园区信息交流和资源协作;

各级政府对地震灾区创意农业龙头企业给予重点支持。

更多资料请参考:http://www.ccitimes.com/chuangyinongye/zhengce/2010-11-05/227301288944031.html

项目1:餐桌管家——绿源尚品生态农业

一、项目介绍

成都市绿源尚品生态农业发展有限公司是在原有宅配企业基础之上战略重组,于2012年9月正式运营,致力于打造以健康管理为核心、以营销网络建设为开局、全产业链的新农企业。

绿源尚品的定位为“餐桌管家”,在以健康管理为核心的理念下,开展了客情、团购、妇幼等业务,坚持品牌管理,建立了泸州岩稻、台湾生态、军标设施、绿源养殖场等示范基地,并拟建立BTC农产品电子交易平台,打造了一支包括医学专家、产品经理、健康顾问和营养师在内的健康管理团队,实行矩阵式管理,在减少了人员数量的同时使得每个人的优势得以充分发挥。

其产品全年共有200多个品种,如牛奶、鸡蛋、紫薯、茶树油、蔬菜、岩稻、有机茶等,成为最受客户欢迎的产品。绿源的产品用溯源、标准、产地以及抽检的专业方式来确保安全,通过标准、品类、功能及包装来塑造差异化。同时绿源尚品还建立了便捷宅配、膳食搭配、智能体检及健康管理为一体的服务体系,并开发了独特APP软件,可实现智能体检及资讯发布。

二、盈利模式

绿源尚品实行会员制,以客户对健康管理的依赖性保证客户忠诚度,以会员费一次性交清、缓控使用的方式确保了较高的现金周转率,有较高的利润率,且长远来看利润率将不断提高。

市场分析及竞争优势

成都市五城区合计户籍人口329万,约110万户,按每户月均消费食材1000元计算,市场总量约132亿元,全国市场容量应不低于3000亿。

目前的竞争对手包括两类,一类是以尚作有机、海佳农业、台湾祥生、采宅配等为代表的实体企业,另一类是以淘菜网、绿光魅影、农特网络等为代表的网销企业,形成完全竞争的市场格局。但与这两类竞争对手相比,绿源尚品均有着自己独特的优势。如与实体企业相比,绿源无基地负担,企业运营轻松,营销有力;没有自己基地的产销矛盾问题,以销定产,过程平顺;面向全球,产品结构足够丰富;产品策划具有核心的专业技术;营销、管理团队都是清一色的健康领域专业人员。对于网销企业,虽然目前成都这类公司普遍很弱小,但从互联网消费的趋势来看,未来3-5年应该是最大的竞争对手,为此,绿源尚品通过构建“TC农产品电子交易平台公司的方式,采用“合作+终端占位”策略,以确保获取在物流终端的局部优势。

未来发展规划

绿源尚品的发展规划是打造年销售过百亿的新农企业,并在几年后全国 运作冲击IPO。未来的绿源尚品将打造成为包括有机食材贸易公司、有机产品研发实验室、BTC农产品电子商务公司、农业示范教育基地公司和健康管理公司在内的全产业链运营公司。

面临的问题及需求

目前绿源尚品主要面临的问题是:靠逐渐积累发展,有可能会错过发展的最佳时机;客情模式的推广,急需品牌建设和占位,但缺乏资金支持;薪酬、办公环境急需改善,以吸引更多的优秀人才;需要资金对合作良好且具有核心竞争力的示范基地进行实际控制。因此,融资需求迫切。

值得一提的是,绿源尚品融资后拟成立农残儿童帮扶基金,为每年因残留农药等化学物质引起的新生儿畸形、脑发育障碍、白血病儿童等提供救治,秉承句子爱财取之有道的商道,为实现企业的社会责任贡献力量。

项目2:多肽菜籽蛋白——四川伯禹生物工程

一、项目介绍

这是一个纯技术的农业产业链上游项目,也是四川省十一五重点科技支撑项目,运用多元菌种对菜籽粕进行混合发酵酶解后,改善口感,生成能够充分满足猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛、兔的日常蛋白需求的生活饲料。

多肽菜籽蛋白的产品优势有多方面包括:本地低价值资源高效利用、工业化单位成本低 、降低饲料成本、利用生物饲料特性解决生态无抗养殖瓶颈、帮助养殖业提高抗风险能力等。多肽菜籽蛋白包含丰富的分泌合成的有益微生物及其代谢产物(各种消化酶)、生物活性小肽、活性氨基酸、促生长因子等,从而改善动物适口性促进饲料消化吸收和利用。多肽菜籽蛋白通过发酵产生大量有益微生物,能调节胃肠道内微生态平衡,抑制有害菌生长和繁殖,提高动物自身免疫力,避免使用预防和治疗用药。本地资源决定价格稳定,避免国际粮油价格波动导致养殖业亏损。

二、盈利模式

通过专有技术将菜籽粕加工为多肽菜籽蛋白,每吨可获毛利为1000元。

三、市场分析及竞争优势

传统饲料配方中菜粕的使用量不超过5%,本产品在饲料配方中最高可使用24%。通过本项目技术处理后,脱毒率达到70%以上,同时营养指标提高10%以上,全国绝无仅有的处理技术和工业化能力。目前全国大中型饲料企业或养殖企业均未涉猎,亦无相关或类似文献阐述固态发酵菜粕的低成本处理方案,全国唯一关于固态发酵菜粕的四川省地方标准由本课题组编撰和申报。

四、面临的问题及需求

目前,此项目已取得的市场推广情况和意向性订单,完全符合一期建厂需求,在此需要融资支持,可分阶段投资,当第一个阶段试运行达成预定目标后,才进入下一阶段投资,本人可以用个人资产担保第一阶段的投资风险,初期阶段,可以担保投资方的年投资收益率高于20%。

项目3:谷夫厨房——谷夫村连锁宅配

一、项目介绍

谷夫村致力于为家人及朋友选择适度高品质的食物,主要通过:第一,整合产品(主打谷夫基地生态粮油,挑选其他有机和生态农场产品),第二,联合银行进入社区,推广家庭管家理念和宅配套餐,第三,设立区域性仓储式体验店,利用电子商务配套服务,为高端集中区客户提供O2O生活服务。谷夫村成立一年多时间,现已解决定制生产问题,目前进入实操第二阶段。

此次的谷夫厨房项目定位于为银行客户提供五星级家庭厨房服务(食材及厨师),由酒店提供基础食材、星级货商、独特产品及总厨招牌作为宅配产品的来源,由银行通过数据挖掘和联合推广找准新老客户,为客户提供常规宅配套餐、总厨招牌菜品和厨师外景服务,以满足客户的日常生活、家庭宴请及特殊定制等需求。线下在富集区4S店进行体验、推广、服务,并对周边1km范围内的客户实行配送,线上由谷夫村电商平台为线下业务提供配套支持和网络推广。

二、项目需求

第一,融资需求,主要用于建立仓储式体验店、O2O电商平台及加工储藏配送点;第二,人才需求,包括财务管理、店面管理、商务管理、物流管理、客户体验等。

项目4:溜鸡哥家庭农场——龙泉福顺养殖

一、项目介绍

此项目于2013年刚成立,打破了传统的养殖方式,打造品种的差异化,推出绿壳土鸡蛋、七彩山鸡、黑鸡等产品,为中产阶级提供高品质农产品,同时以礼品形式流通。

此项目通过现代化农业公司+专业养殖园区+专业合作社+专业养殖户的形式,由农业公司建一个大型养殖园区,统一养殖品种、技术、管理、分养殖户饲养组成合作社,由合作社交公司统一品牌包装、销售,从而实现农产品直接进入家庭和商超。销售平台为农产品直营店,全国实体连锁店+现代化农业公司+专业养殖园区+专业合作社+专业养殖户。

二、盈利模式

目标客户为中产阶级人员(如教师,医生,公务员和白领人士),其盈利模式为,在养殖园区内让农民养殖户进园区养殖;原料出售有利润点;鸡苗有利润点;统一合作社回收养殖户鸡和蛋形成差价;统一销售形成盈利。

三、市场分析及竞争优势

随着国人的生活水平的提高,销售者对食品的安全意识的提高;同时国内从苏丹红、三聚氢氨到染色馒头等食品安全的事件;做生态安全食品的发展空间,然而市场上宣传安全的食品多,然而真正做安全的食品人,同时坚持做的人更少;所以公司一直来以安全食品为核心努力发展;同时目前市场上普通鸡蛋的国内大品牌都是以普通鸡蛋为主;然而国内绿壳鸡蛋每天能产上万枚的厂商还不多;所以溜鸡哥有一定的优势,同时又是大学生创业,在全国这几年正推大学生创业的大好时机,溜鸡哥企业把握了这个机会,成来全国大学生创业的代表,在全国大学生青年创业中是典型;所以企业现在所做的就是把产品市场化;做好进入市场的渠道,把好质量关;就一定能做出去。

目前市场上的圣迪乐鸡蛋、正大鸡蛋、北京德清园鸡蛋、大连韩为集团此为全国普通鸡蛋的品牌企业,北京市场上为土鸡蛋;但所有的对手他们都是以普通的土鸡蛋为主要产品;(黄壳、白壳鸡蛋)他们都是以传统的规模养殖方式(笼养),而溜鸡哥以放养,以绿壳的土鸡蛋,七彩的山鸡蛋和生态放养鸡为主;这是回归自然的优势,同时溜鸡哥一直来都是以这样的生产方式,在放养上有经验和实战模式。

四、面临的问题及需求

为了汇集更多更好的资源,开拓企业发展空间,做出更好更强的品牌,为打开全国市场而做好人、财、信息的储备,目前此项目有融资需求,主要用于在成都、北京、上海地区一期建一个小型放养生产基地,同时在成都、北京、上海建立起销售公司,把主要精力与资力用于销售渠道的建设上,把市场的需求掌握后,在生产基地可以快速提高产量,所以需要一定的资金做后续的工作。

现场导师观点

段利峰(毕友导师、四川大学2000级MBA、四川巨星集团总裁):

首先纠正两个错误观念。第一,所谓速成鸡的报道是有失偏颇的,38天2公斤的鸡是很正常和安全的,只是国内报道时相关人员不了解行业误报道所致;第二,所谓饲料喂的不好这个观念也严重错误,科学证明饲料喂养可以很好地控制植物生长所需各种元素,这才是安全的。

针对绿源尚品项目,餐桌管家的定位很好,我们身边其实并不缺乏安全优质的农产品,但问题是难以让消费者产生信任。但我认为加入健康管理的定位是多此一举的,我们的目的是为了消费者买到安全的食品,而不是管理他的整个健康,那方面会有专业的医疗机构来进行。

作为农业企业要把握好两个核心问题:第一,把强项发挥到极致,作为绿源尚品就是销售;第二,要让消费者相信自己的产品是安全、健康的,这是品牌的关键,也是抓住消费者的关键,让消费者参观检测机构是个不错的方法,比参观农场更容易让消费者相信,只有让大家相信了才能得到议价能力。

对于多肽菜籽蛋白项目,是个非常好的技术型项目,目前中国很缺乏蛋白原料,60%都是进口,如果能通过工艺用低质的蛋白原料生产出优质的蛋白原料,市场不存在问题,前景很好,关键是技术本身,必须确保达到预期的效果。

下个世纪的利润来源就是健康大产业,有很多的机会。但今天的项目目前都处于创业初期,需要考虑很多因素:要清楚究竟要做什么,然后再想如何活下去,是靠生产还是靠销售;消费者如何定位,是单个消费还是团体消费,若不细分则很难运作;要找准赢利点在哪里,要先生存后发展;要发展,或者是做平台,或者有赢利点,或者有快速的增长,三者必备其一;暂时的亏损没关系,只要有足够的增长潜力,但这风险很大;一味地做长链条非常困难,要学会聚焦;做规模很难时,就要做特色,要清楚自己的核心业务能力是什么,定位很重要;做到一定阶段要通过规模来获取利润,可以通过融资来解决。

钟东明(毕友导师、西南交大MBA校友会副会长、成都华美牙科集团总经理):

首先,看到有这么多企业都和华美一样在关注健康产业,感到很欣慰,这是个很好的趋势,有市场有需求,但大多数企业结果却不够理想,究其根源就是缺乏信任,所以企业要先解决好两个问题:第一,怎样让消费者愿意让你做管家;第二,怎样做好真正的好管家。这就要从教育开始,让消费者产生信任,如开旗舰店,可考虑先不卖产品,而是定位于消费者的教育基地,从专业知识上进行宣传,也可加入检测流程演示,但要考虑怎样向消费者展示基地和检测机构;同时要着眼研究消费者需求。

对于绿源尚品项目,定位很精准,以健康作为基础,再延伸到餐桌管家,最终成为健康管家。但做餐桌产品也需要聚焦,而不是把整个大餐桌都做完,管家要做透,就要分析每家每户的信息和需求,提供相应的产品,并且真正要做到我们承诺的品质。

比较担心的问题是,目前推崇用营销带动企业发展的观念是对的,但不要忘了根源是做产品,必须首先保证做到我们承诺的品质,这是企业的基石。另外,一个人做完全产业链是不可能的,可考虑进行业联盟,比如今天的这几家企业可以考虑联合起来,形成联盟,让专业的人做专业的事,每家专注于做自己强大的部分,优势互补。

叶华炎(毕友导师、四川大学2006级MBA、农商银行青羊支行副行长):

渠道营销上可考虑与银行合作,还有让社区支持农业。要想办法找企业客户的需求,加强部分价格贵但市场上不容易买到的特殊农产品的供应。还有专注做好主要事情,全产业链价值高但很难做到,如果又生产、又谈客户、又开店,兼顾是有限的,建议做细分。

张铭汗(毕友导师、电子科大2005级MBA、四川国珈光华投资公司常务副总):

作为创业者,产业链不易做得过长。对于初创的企业,建议先找到一个点,先把自己最擅长的点做好,这是最重要的,把所有环节做完是不现实的,先把自己最擅长的点做好,别人才能看到赚钱的希望,才愿意投资,尤其是长期投资和战略投资,做自己擅长的事,做好了再去延伸。另外,融资方式是多样的,不要局限一种,如果运行一段时间后有了好的盈利模式,就不用稀释股权,借钱就好了。

赵凯(毕友导师、四川大学ME会长、川力智能流体控制设备有限公司副总经理):

从我自己买蛋的经历感受到,普通百姓对产品的质量是无法深刻理解的,加上信任缺失,与其遍地开店不如集中精力开好一个概念店做好宣传,让大家知道什么产品是好的,同时开过多店投资大,管理成本高。目前的渠道、商业模式很多,集中精力把一个事情做好,其他的可以分给被人来做。最后还要考虑要让投资者能够得到回报。

王鹏(毕友导师、四川大学MBA校友会荣誉会长、四川方法数码科技公司董事长):

对于多肽菜籽蛋白项目,本身是个技术主导型的项目,在国内乃至全球独一无二,这必须要落实,专利技术是否归自己所有,资金规模都是其次,一旦技术没有了其他都不复存在;还要考虑有无技术壁垒,如果没有技术壁垒别人也是很容易进入的。另外,初创项目想要融资,必须分析考虑能做到多大,对市场容量有全局性的分析,否则很难吸引投资家。

其他三个项目,都是解决终端客户的消费问题,但均处于初创阶段,商业模式还不成熟,根据一般企业的发展阶段,四个阶段的侧重点要有所不同,第一是产品阶段,要打造产品在市场上的竞争性、独特性;第二阶段要树立品牌;第三阶段要重管理和营运能力支撑;第四阶段考虑扩大资金。

绿源尚品的产品问题还解决的不够好,聚焦不足,特色不够,餐桌管家包括谷类、肉类、蔬菜类,要有自己主导的特色优势,建议先聚焦某一类,再拉动其他品类,否则餐桌品种太多,要让消费者都信任满意是很难的,先把产品问题解决,营销通路自然就打开了。

溜鸡哥项目则足够聚焦,就是鸡蛋,解决了产品的问题,但仍有很多提升空间,比如在营销上,是否一定要自己建渠道,目前好的产品通路有很多,放养鸡和农养鸡的竞争很大,品牌鸡蛋也不少,跟强大的对手竞争自己有何优势需要提炼。另外,竞争优势是要建立在种养殖上还是通路上,或者是通过鸡蛋来拉动其他的产品,这个未来的商业模式构想要清楚。

何刚(毕友导师、西南财大2003级MBA、昆吾九鼎投资公司副总裁):

对于技术类项目,如果是稀缺型,求大于供,要把握好机会,技术到位,资金自然不用愁。遛鸡哥的是个成型的好项目,但不要盲目拓展,未来不用想太多,开很多店未必好,农业产业形态是正规军与个人军的作战,竞争格局无法控制,尤其在外地,要与很多散户竞争,因此要谨慎规模。其他项目要考虑清楚做“小而强“还是”大而快“,小项目的只要毛利高,资金也是不缺的。

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