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毕友汇高庙行——高庙古镇酒业交流会圆满举行

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毕友汇高庙行——高庙古镇酒业交流会圆满举行

  2013年6月22日,毕友汇高庙行活动成功举办。来自四川大学、西南财大、电子科大等多所高校十多位MBA组成的咨询团驱车来到眉山市洪雅县的高庙古镇酒业有限公司。该酒业第五代传承人、国家一级品酒师、公司董事长、川大2003级MBA学友戴健勇先生热情周到地接待了大家。

  首先戴总带领大家参观了具有百年酿酒历史的手工古作坊,扩建的新车间、窖藏库房。他详细讲解了高庙白酒的历史渊源,清香型白酒的酿造工艺步骤,公司的生产情况及未来发展规划。目前此酿酒工艺及老窖池已经被列为国家非物质文化遗产。

  其次参观了作坊所在的七百年历史的高庙古镇,背靠绵延青山,脚踏古老的花溪源,因势造形,青瓦木楼,错落有致,曲径通幽。一条老街在两边房檐的遮挡下恰似“一线天”,宁静而幽深,裉色的木板,青石板街面,吊脚楼,四合院,风中飘荡的酒晃似乎还在喃喃倾述昨天的故事。“花溪源”字样的红灯笼挂满街头,为古镇增添了几分色彩,戴总给大家讲解了“花溪源”的历史典故并吟诗一首:花溪源水酿玉浆,东坡豪饮酌千觞;瓦山春酒宴归客,醉煞玉屏万木香。

  古老的诗句,醉人的酒香,蝉鸣声此起彼伏,河水哗哗地流淌着,街头闲坐的老人,伸着懒腰的猫儿,好一幅慢生活写意画,顿时将大家带进了世外桃源,一切尘嚣似乎都远去。

  古镇河边有一条单人通行的颤颤悠悠的铁索桥,是作坊背水工人每天从二峨山取水酿酒的必经之路。因为高山泉水清澈纯净,味醇甘冽,水质富含有机物和稀有矿物质,可增进酒味的香甜。顿时众人感叹:难怪这酿出来的酒如此清香突出、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久。

  宁静典雅、古朴生香、原生态的环境,适合多种微生物得以合理分布、有效生存与大量繁衍,是天然的发酵场所。为“老窖发酵”、“祖传工艺”、“古法酿造”等技术酿制搭建了浑然天成的绝佳舞台。

  最后一行人驱车前往峨眉半山七里坪开展了以“高庙白酒发展战略”为主题的研讨会。大家畅所欲言,讨论非常激烈,针对高庙白酒的品牌战略、营销战略、技术开发战略、资源开发战略、人才开发等多维度进行了剖析,从各自专业的视角给予了建议或意见。最终达成共识:将高庙白酒“花溪源”做为细分市场的精品,突出并强化“高山人工背水、原生态、手工、传统”等差异化品牌战略特色,提炼出了“高庙白酒源起花溪源”的品牌特征。

  会后,戴总设宴招待了各位到场的MBA校友,晚宴上大家筛酒论道,乐而不醉!返回成都的路上,还在回味着生态洪雅流连忘返的美景,古镇高庙白酒飘香的琼酿玉液。

  活动结束后,大家纷纷表示:本次活动主题突出,形式新颖,策划周详,收获良多。肯定了毕友“汇聚友情、助力成长!”的价值和意义。

  毕友在此衷心地感谢戴总为活动提供的大力支持和经费赞助!真诚地感谢大家积极参与和智慧分享!同时也由衷地感谢虽然未能参加本次活动但对毕友给予关注或帮助的您!

撰稿:毕友志愿者张红艳

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