毕友我师社群私董会：走进苏坦，探讨餐饮业的文化嫁接创新发展模式
活动背景
在近期中国烹饪协会公布的“2016年度中国餐饮百强企业”和“餐饮五百强门店”名单中，有4家来自成都的餐饮企业上榜，其中3家都是火锅餐饮品牌。在火锅势头如此之猛的美食之都，其他餐饮企业要想赢得一席之地，确是需要多费一番功夫了。
文化与餐饮的嫁接无疑是极好的切入点，当今餐饮业的竞争已发展到了文化竞争的层次，顾客对于餐饮产品的需求已不仅限于满足味蕾，而是上升到了文化的品味。对于餐饮企业而言，餐饮产品与文化的融合是其生存发展的必然趋势。
当中国情结遇上了中东文化，当成都遇上了土耳其，便有了苏坦·中东料理——在成都唯一经营中东多国文化与美食的本土异域品牌，不仅呈现着原汁原味的中东美食，也传播着传统地道的中东异域文化。
但主题文化餐饮在独具自身特色优势的同时，也面临着客户群体相对小众的困扰。主题文化餐饮如何更经济有效地拓展传播渠道和客户群体？怎样将文化内涵更加紧密地融合到餐饮产品之中以增强客户黏性？本期毕友社群私董会将走进苏坦·中东料理，邀请相关领域嘉宾共同探讨餐饮业的文化嫁接创新发展模式。
活动安排
时间：2017年6月6号（周二）下午14:30-17:30
地点：成都市区三环内，报名后短信通知
形式：参观企业+主题研讨+合作对接
主题：走进苏坦，探讨餐饮业的文化嫁接创新发展模式
议程：
14:00-14:30 活动签到，自由交流
14:30-15:00 参观企业
15:00-15:30 主题分享：苏坦品牌创始人介绍公司情况及创新模式
15:30-17:30 跨界研讨：现场嘉宾围绕主题发言讨论
研讨问题：
1、主题文化餐饮业如何深挖文化背后的商业价值？
2、怎样低成本地进行新媒体传播和营销？
3、如何提升闲时营业额？
参与对象
1、特邀主题相关领域的毕友导师及嘉宾；
2、“毕友我师”社群成员；
3、与主题相关领域或感兴趣的研究者、实践者、探索者。
特邀出席嘉宾
西南财经大学工商管理学院校友中心主任、管理学副教授 桂菠
四川省农产品流通协会项目部主任 郭勇孝
四川方法数码科技有限公司董事长 王鹏
中信银行成都分行电子银行部总监 张炬
成都尚作农业科技公司董事长 龙淼
成都悠方购物中心合景泰富房地产开发有限公司总经理 邝海
一叶一世界创始人、董事长 白海
食半天餐饮有限公司创始人 王海泉
成都那玻商贸有限公司董事长 方文
华西证券网络金融部总监 邓寒旸
成都赛恩思企业管理咨询有限公司执行董事 曾旺明
四川食品在线网副总编辑 胡远强
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企业简介
苏坦·中东料理是成都唯一一家集土耳其、黎巴嫩、摩洛哥、埃及等中东国家特色美食与一身的异域餐厅。作为中东美食文化的传播者，苏坦严格按照清真菜标准烹饪，多种食材、香料、米等均从中东进口，绝不使用任何食品添加或味精，新鲜、健康、原汁原味是苏坦对食客多年来的不变承诺。
苏坦，作为西南片区本土的异域文化餐饮品牌，始创于2006年。经过十余年的发展，现开设两家门店，分别是苏坦·土耳其餐吧（玉林店）和苏坦·中东料理（太古里店）。土耳其餐吧店主要传播土耳其美食及文化，中东料理店则包含中东多国的料理，产品更丰富，文化更多元，服务更具仪式感，与2017年1月正式开业。
苏坦以其十年的品牌沉淀，在成都餐饮外籍圈已赫赫有名，其产品的独特性和好口碑一直收到媒体圈层的长期关注和免费报道，同时也是成都唯一一家被孤独的星球lonely planet 推荐的西餐厅，希望让每一位来店里的顾客都体验到原汁原味的中东美食，更希望通过这个平台跟大家分享中东的异域文化。
创始人简介
MAGGIE，苏坦异域餐饮品牌创始人，热爱中东文化，喜欢交友，标准吃货，十年前怀揣着异域情怀在玉林的一个小院子开了第一家餐厅：苏坦·土耳其餐吧，从2006年至今也是成都唯一经营土耳其料理的餐厅。十年后，2017年升级版本：苏坦 中东料理 太古里店开业。由于太喜欢中东美食，在中东各国的大街小巷，不管是高档餐厅还是路边摊，只要好味道就一定会请教学会其中的制作工艺。只想把最地道的异域美食分享给大家，这么多年，餐厅一直深受中外友人的喜爱，也一度被孤独星球推荐。
相关资料
资料下载：《中国餐饮报告（白皮书2017）》
